Piter Pelens je počeo da svira saksofon sa sedam godina. Studirao je na konzervatorijumima u Gentu, Milanu i Beču kod Rika Vanegana, Rafa Mintena, Kuna Masa, Marija Marcija i Larsa Mlekuša. Tokom studija bio je laureat takmičenja kao što su “Axion Classics (Brisel), Concours pour Jeunes Saxophonistes (Dinant), Prinses Christina Concours (Hag), Premio Nazionale delle Arti (Rim), Fidelio-Wettbewerb (Beč).
Od 2014. do 2016. godine, pohađao je postdiplomske studije savremene muzike na Umetnickoj školi u Gentu, koju su vodili ansambli Ictus i Spectra. Od 2017. je saksofonista u sastavu BL!NDMAN, a sa ovim ansamblom sarađivao je sa pozorištima Internationaal Theater Amsterdam, NTGent, Toneelhuis, Muziektheater Transparant, i vokalnim ansamblima Vokalconsort Berlin, Nederlands Kamerkoor i Collegium Vocale. Suosnivač je kvarteta saksofona Scarbo, kolektiva u kome se akcenat stavlja na kreativnu saradnju sa kompozitorima i drugim formama umetnosti.
Od 2010. godine je često tražen saksofonista u orkestrima kao što su Briselska filharmonija, Symfonieorkest van de Munt i Simfonijski orkestar Antverpena. Takođe je učestvovao u produkcijama Milanske Skale, Orkestra nacionalne akademije Santa Cecilija, AnsamblaNadar, Casco Phil. Profesor je saksofona na Kraljevskom konzervatorijumu u Antverpenu i pomoćni nastavnik saksofona na Kraljevskom konzervatorijumu u Briselu.